Étiquette : phytoestrogènes

Notre galette se distingue par l’authenticité de sa farine, qui en fait un produit unique. Elle s’inspire de diverses traditions culinaires à travers le monde, apportant une richesse culturelle à chaque bouchée. Vous la retrouverez notamment dans les cuisines indiennes, où elle accompagne des plats épicés sous forme de chapati ou de naan, ainsi que dans les îles de l’océan Indien, où elle est souvent servie en complément des mets locaux. En Amérique latine, des variantes comme les tortillas sont couramment utilisées pour préparer des plats traditionnels. Au Moyen-Orient, des…

Préparation : Dissoudre le sel dans l’eau, puis y incorporer la levure. Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ensuite, verser le mélange d’eau et de levure salée, puis ajouter le lait de coco. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une pâte légèrement épaisse, mais pas trop liquide. Laissez reposer environ deux heures, le temps que la pâte gonfle. Cuisson : Humidifiez légèrement la poêle avec un peu d’eau et placez-la à feu doux. Versez une louche de pâte dans la poêle, puis…

Les graines de lin sont une excellente source de phytoœstrogènes et d’oméga-3, deux éléments essentiels pour la santé. Elles peuvent jouer un rôle dans la prévention de maladies inflammatoires telles que la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, deux affections causées par l’inflammation de l’intestin. De plus, elles peuvent aider à réduire les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde, une maladie inflammatoire courante chez les femmes pendant la ménopause. Les phytoœstrogènes sont recommandées pour atténuer naturellement des symptômes comme les bouffées de chaleur, et maintenir une densité osseuse optimale. Cette…