🧺 Ingrédients (pour 1 bol)
2 c. à soupe de graines de chia
250 ml de lait d’amande (ou de soja, riche en phytoestrogènes naturels)
1 c. à soupe de flocons d’avoine (pour la texture et la satiété)
1 c. à café de miel ou de sirop d’érable
½ c. à café de poudre de cannelle
1 petite banane écrasée ou quelques morceaux de poire (sucre naturel et énergie douce)
Une poignée de noix, graines de courge ou amandes pour le topping
(Optionnel) quelques gouttes d’extrait de vanille ou une pincée de curcuma pour la saveur et les bienfaits anti-inflammatoires
👩🍳 Préparation
Dans une petite casserole, versez le lait d’amande, les flocons d’avoine, la banane, la cannelle et le miel.
Faites chauffer à feu doux tout en remuant pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez ensuite les graines de chia, mélangez bien, et laissez mijoter encore 2 à 3 minutes.
Versez dans un bol, ajoutez les noix ou graines par-dessus.
Servez chaud, idéalement le matin pour bien commencer la journée 🌅
💖 Bienfaits spécifiques pour la ménopause
Graines de chia & noix : riches en oméga-3, elles aident à réguler les hormones et à calmer les inflammations.
Lait d’amande ou de soja : source de calcium et de phytoestrogènes, pour soutenir les os et réduire les bouffées de chaleur.
Avoine : apporte de l’énergie durable et aide à réguler le cholestérol.
Cannelle & curcuma : aident à stabiliser le sucre sanguin et à réduire l’inflammation.
Banane ou poire : riches en magnésium et en potassium, elles favorisent la détente musculaire et le sommeil.
Je prends des flocons d’avoine dans mon lait le matin au petit déjeuner, depuis plusieurs années. Bon week end et merci pour les conseils.