🥣 Soupe réconfortante aux légumes et gingembre
Une recette simple pour nourrir le corps et apaiser l’esprit
Quand le corps traverse des bouleversements — hormonaux, émotionnels, physiques — il a besoin de douceur. La ménopause est une période où l’on cherche naturellement des gestes qui font du bien, et cela commence dans l’assiette
Aujourd’hui, on vous propose une soupe réconfortante, riche en légumes et parfumée au gingembre frais , parfaite pour apaiser les tensions, soutenir la digestion, et se réchauffer de l’intérieur.
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🌿 Pourquoi cette soupe fait du bien pendant la ménopause
✔️ Légumes riches en fibres pour soutenir le transit, souvent plus paresseux à cette période
✔️ Gingembre pour stimuler la digestion et ses effets anti-inflammatoires naturels
✔️ Bouillon chaud pour hydrater, apaiser, et apporter une sensation de sécurité intérieure
✔️ Sans produits laitiers ni gluten, elle convient à de nombreuses sensibilités digestives
🍲 Recette : Soupe légumes & gingembre
Ingrédients (pour 4 bols) * 2 carottes * 2 courgettes * 1 petit poireau * 1 pomme de terre * 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm) * 1 gousse d’ail * 1 cuillère à soupe d’huile d’olive * 1 litre d’eau ou de bouillon de légumes * Sel, poivre * (optionnel) Quelques feuilles de coriandre ou persil frais pour le service
Préparation :
1. Épluchez et coupez tous les légumes en morceaux. 2. Dans une grande casserole, faites revenir l’ail et le gingembre râpé avec l’huile d’olive. 3. Ajoutez les légumes, remuez 2-3 minutes. 4. Versez l’eau ou le bouillon, couvrez et laissez mijoter 25 à 30 minutes. 5. Mixez selon la texture souhaitée (lisse ou avec quelques morceaux). 6. Goûtez, ajustez l’assaisonnement, et servez chaud.
🌼 Un geste simple, un vrai moment de soin
Cette soupe peut facilement devenir une **routine bien-être** les soirs d’hiver ou les journées de fatigue hormonale. Elle est légère mais nourrissante, chaude sans être épicée, et se digère en douceur.
👉 Vous pouvez la décliner selon les saisons : patate douce, potimarron, céleri, chou kale… Tout est possible !
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**Note bien-ĂŞtre :**
Cette recette ne remplace pas un traitement médical, mais elle peut s’inscrire dans une alimentation équilibrée, bénéfique pendant la ménopause. Écoutez toujours votre corps, et ajustez selon vos besoins.
